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koh

Author:koh
関東在住

横浜生まれ、新潟育ち
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美味しく頂きました 糖質オフ麺と うどん(徳島すだちで)
ここのところ、料理ネタがあまりなかったですね。

オフ会の後、飲み疲れだったのでしょうか?ダウンしてました。
日頃の疲れも重なってだったのか・・・仕事中に早退・・・珍しい事をしてしまった。
私の仕事は代行がいないので、事務系ではないため基本休めないのです。立ちっぱなしだし・・・
偶然、予約が少なかったので、早退させてもらって、病院へ直行。
速攻、「点滴ね」と言われてしまった。 胃が痛み過ぎて、疝痛というやつですね。
久しぶりでした~ あまり点滴も効かずに、痛み止めを追加してもらっちゃったじゃないの。
点滴って、看護師さんの腕がよくわかるのよ~ 今回ははずれの人でした。
初めて 点滴を痛いと思った!!! 現在、腕が青あざで凄いです。。。ううう

そんな わけで、うどん料理
丁度、オフ会で、徳島からいらした ちゅんごさんご夫婦から お菓子の他にすだちを頂いてました。

 すだち

赤魚の煮付けと うどん

 うどん

きのこは、なめこ、舞茸、えのき、油揚げを出汁醤油で暫く煮てあります。

これに、すだちをきゅっと絞って・・・ ああ、体調悪くてもさっぱり美味しく頂けました♪
大根おろしも胃にいいし、美味しかった~
おつゆと具が余っていたので、遅くに帰宅した 長女が飲み干してましたよ。

体調崩しても、料理を作る人居ないですから・・・
丁度、雷雨で、電車が停電でストップしたようで、長女から「電車止まって、帰れない」と連絡。
私が体調崩した日、今度は次女も熱を・・・病人の家でした(笑)
私が一番熱が高くなったのですが、しょうがない かーちゃん 料理します。。。

ちゅんごさん、 すだち 美味しく頂きましたよ~
まだあるので、次は何に使いましょう!

それから、ずいぶん前に作ってあって、アップしてなかった 糖質オフ麺のカレーつゆ麺
マムチちゃんのレシピから。
いなばのタイカレーを使っての簡単調理。
助かります!!!
パクチーが食べたくて、沢山いれちゃいました(笑)

 タイカレーめん

私はイエロー缶を使ってみました。
出汁でのばして、少し味を整えました。ナンプラー 合うね~~~(*^_^*)
さすが、マムチちゃん!

これなら、暑い日、冷やしても美味しく頂けますね。
マムチちゃん Thank you~~~♪



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おうちご飯 | 【2014-07-26(Sat) 08:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(20)
濃い7月20日 最後はなぜかハワイアン
7月20日 オフ会の日
ちょっと予定が重なりまして、朝からバタバタ。。。

運転免許書の更新がありました。ずっとゴールド免許だったので、更新で初めて違反講習というのを受けました。
過去5年に3点未満の違反を2回以上といのが私のに当てはまるらしい。
1回目は5年前なので、これはもう失効ですね。
なので、後3年間無事故、無違反だとまた晴れてゴールドだそうです(^_^;)

その後、今年はいつもお世話になってる お店の10周年記念でした。
本来なら、オフ会を貸切でやる予定だったのですが、運悪くお祝い会と重なりまして、皆さんにはお店探しなど面倒をかけてしまいました。あらためて、ごめんなさい。
一旦 引き受けておきながら、申し訳なかったです。

さて、夕方、浅草で皆さんが集まることになってました。
申し訳なさついでに遅れて 到着。
もうすでに皆さん、ハイテンション(笑)

上野から乗り換えた 銀座線は、新しい車両でした(初めてみました)
  DSC_0753_1.jpg

なんか不思議な感じでしたね。 オレンジじゃないんだ~って感じ。

皆さん、すでにブログにアップされていますし、顔だしはちょっと~~~なので、雰囲気だけでも(笑)
初めての方もいるので緊張しましたが、すぐに打ち解けて短い時間でしたが、
楽しくさせて頂きました。
しかも、すぐに 私の誕生日の乾杯までして頂き、感謝 感謝です。

皆さんからお土産も沢山頂いてしまい、恐縮です。

 お土産

参加メンバー
「メタボ夫婦さん」
「マムチさん」
「いその爺」さん
「あひる課長さん」
「akoakkoさん」
「ちゅんごさん」ご夫婦
「daniel mamaさん」

途中 電話で会話させて頂いた
「相子さん」

daniel mamaさんはガーナからという遠くからいらした方です。
初めての方も、前から親しくオフ会させてもらってるメンバーもみんなありがとうございました!

1次会で、私は途中退場しまして、次の会へ参加してきました。





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イベント | 【2014-07-24(Thu) 23:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(11)
ブリザフラワー教室と ピザランチ♪
定期的ではないですが、知り合いのお花教室に時々参加させてもらってます。

ブリザーブドフラワー教室で、ウェルカムボードを作成しました。

   DSC_0739.jpg

いつもは、同じ材料で、先生のサンプルを見ながら同じものを作っていたのですが、
今回は、配置は教えて頂き、材料、デザインは各自でするというフリースタイルでした。
夏なので、貝をつけて、季節感を出してみました(*^_^*)

2時間、あっと言う間に過ぎて、集中して作品を作る事が出来ましたね。
先生からのアドバイスを受けながら、下と上に置く花を決めていきました。
ボリュームもしっかり計算します(*^_^*)

皆さんの作品、まったく違うものができました♪

  DSC_0740.jpg


皆さんのアイデアも面白く、素敵にできていましたよ(*^^)v
 
お昼は、レッスンの後に、ランチ会に行ったんです。

歩いて数分の場所にある「ピッツァ ダ バッボ」

お花の先生が探してくれたお店
ランチは予約でいっぱいになる人気店だそうです。
ピザ窯は本格的イタリアンのもので、薪窯でしたよ(^^)/

お邪魔した人数が多かったので、ランチメニューをほぼ全部楽しむ形にしました(笑)

ピザ5種(全部)、グラタン、リゾットも楽しめました。

 DSC_0744.jpg

この他にも、じゃがいものジェノベーゼも凄く美味しかった!

 DSC_0745.jpg

グラタン、リゾット・・・一口ずつみんなで分けっこ(^^)

 DSC_0743.jpg

サラダはボリュームたっぷりで美味しく頂きましたよ(*^_^*)

ランチ会も楽しく過ごせて、大満足でした♪



like | 【2014-07-18(Fri) 05:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(12)
誕生日 お祝いしてもらいました。
10日は、私の誕生日でした。
当日は平日なので、夕食を作るのは簡単に・・・。
長女が仕事帰りに ケーキを買って来てくれました。

  「ダロワイヨ」
  DSC_0732.jpg

小さくても質を取ったとの事・・・偶然、通り道の駅ナカに店舗があったらしい。
生地は、ピスタチオベースの味で、とっても美味しかったです☆

今年は、娘達と外食でお祝いしようという話になり、知り合いのお店を予約しました。
以前、次女と二人で行った時、ポテトサラダが気に入った次女がまた食べたいと言うリクエスト。
ポテトサラダが美味しいって・・・珍しいでしょ?(笑)
ならば、作ってもらいましょう
店長さんにメールして、予約とポテトサラダのリクエスト!

11日(金)
3人の都合があったので、仕事が終わってから合流

待ち合わせをした少し前、大雨が降り、こまったな~と思っていたら、
長女が虹を見つけたというので、画像を撮ってました。

  1405084609257.jpg


さて、食事会の始まりです。

 P1000909.jpg

乾杯は、泡で!
長女も一緒に(娘とお酒を飲めるようになりました)

そして、頼んでいた ポテトサラダ

   P1000911.jpg

パンチが効いたスパイスのポテトサラダなので、パンを一緒に頂きます。
次女はこの味付けに何を使っているのか、考え中
今のところ、きっとアンチョビが入ってるかな?というところまで来てます(笑)
答えはシェフに聞いておこうっと(^^ゞ

他にも食べたかった ピザ

  P1000914.jpg

他にも美味しい料理をたくさん頂きました♪

他にも、サラダ
  P1000913.jpg

牛肉のカルパッチョ
  P1000918.jpg

カチョカバロの鉄板焼き
  P1000919.jpg

デザートもしっかり頂きました!
  P1000921.jpg

誕生日お祝いだという事をお店に言ってなかったのですが、娘が話してくれたので、
店長のY君 気を使ってくれました。
  P1000922.jpg

楽しい 夕食となりました。
食事代もほぼ長女が出してくれまして・・・ご馳走様でした。



“誕生日 お祝いしてもらいました。”の続きを読む>>
イベント | 【2014-07-16(Wed) 05:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(10)
煮びたし
夏になると作ります。
冷やして頂くのが美味しい~

   煮びたし

茗荷って薬味としてというイメージがあるけど、ピクルスだったり、料理として頂くと存在があって、大好き♪
オクラもネバネバを楽しむのもいいけど、こうして味をつけるのも好き♪

コクを出すのにいいですね。

  煮びたし 2


今年の夏も何回か作って楽しみたいと思います。

おまけ~

かなり以前に作ってたのを忘れてました(笑)
テレビで紹介してた ソーセー人
 
  DSC_0685 加工

お弁当を作ってたら、丁度テレビで紹介してたので、すぐに挑戦!
ロングソーセージがあったので、3等分にして、3体作ってみました。
切り目を入れて、茹でて ゴマで顔を作成。

次女も気に入って、喜んでくれました(^^)

せっかく W杯も盛り上がってるので、この話題
以前にも紹介したワインですが、

スペイン イニエスタ(サッカー選手名) のワインです。

イニエスタさん、本当にいい方なのですね・・・凄い選手なのに、地味で目立たない感じらしい。
企画で、家電店で店員さんに扮してたのですが、お客さん あまり気が付かず。。。
サラリーマンが気づいて声をかけてましたが、自然体で・・・
もの凄く好感もてました。

ワイナリーを作ったのも、雇用促進を考えて作られたそうで、
経営は今はお父様がされてるとのこと。
益々応援したくなりました。

  イニエスタ

  イニエスタ コルク

  イニエスタ コルク2

今迄、コルクはハート♡モチーフだったのが、今回あけたのからコルクのデザインが変わってました。

ちなみに、どうでもいい情報として、 次女の身長とアルゼンチンのメッシ選手の身長はほとんど一緒(笑)
今日の朝の ブラジルVSコロンビア  う~~~~ん
ブラジルが勝ったけど、ネイマールさん、負傷したので、準決勝に出場できるか心配です。
ロドリゲス選手、泣いてましたね。
でも、最後まで得点をして、やっぱり素敵でした!
  

おうちご飯 | 【2014-07-05(Sat) 09:18:31】 | Trackback(-) | Comments:(14)
南瓜グラタン  初めてのクロナッツ
  チーズ焼き
 

南瓜って、好き嫌いがはっきりしてますよね
我が家も調理方法によって、食べたり食べなかったり・・・
でも、栄養あるし食べさせたいし。
甘く煮てもあまり人気がないので、別の食べ方をとコロッケしたら、もっと不評(笑)
それ以来、南瓜のコロッケは作ってません。

という事で、今回は冷蔵庫に中途半端に残っていた、ミートソースとホワイトソースを合わせてみました。

南瓜にしっかり味が付けば、嫌がられないだろうと・・・

 南瓜

蓮根を茹でて、細かくしたものと、もっと我が家で嫌われもののミニトマトを小さく刻んで、ミートソースと絡めて炒めたものをココットに入れます。

この上にホワイトソースをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼き目をつけます。

これなら、一気に南瓜が消費されました(笑)
小さい器に入れて置いて、翌日のお弁当にも入れられて、助かりました。

おまけ

テレビでクロナッツ(クロワッサンドーナッツ)を紹介してました。
専門店のは、美味しそうだけど、高いし、並んでまでも買いたいと思わなかったので、敬遠してました。
ところがミスドでも販売してると知り、そうそう、まだ帰宅してない次女に提案

私「帰りにクロナッツ買ってきて~お金出すから(ここ大事)」

次女速攻で返事「 どれがいい?」とスクリーンショットで撮影したメニュー画面を送信してきました(LINE)

私「オレンジ&レモン」

結局、3種類全部買ってきました(笑)
 
  10304697_518759181586064_8369032076643852511_n.jpg
すぐに1種類無くなりました。。。

  10352566_518759211586061_359290731059789790_n.jpg

こちらはヨーグルトベース。とっても甘みと酸味がバランスいいのね~

また買って食べたいと思っちゃった(^^)

安くて、結構CPいいですよ♪

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ワールドカップを結構楽しんでます。
サッカー 詳しくない 娘達と会話はサッカーの事で盛り上がります。
やっぱり世界のレベルは違いますね・・・
シュートの特集とかやってると凄すぎで、鳥肌たちます。

コロンビアの ロドリゲス選手・・・ はまってます。


おうちご飯 | 【2014-07-01(Tue) 05:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(7)
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