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koh

Author:koh
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酒田の郷土料理 むきそば 酒田刈屋の幸水
酒田に行った時、夕飯に従姉が作ってくれたのが、郷土料理の「むきそば」

  09-20-30-464.jpg

これは、蕎麦の実を20分ほど煮て、水で一回洗ってから、お出汁(今回は昆布と干ししいたけ)と醤油、味醂で味を整えたものをかけてあります。
干し椎茸は、水で戻した後に醤油と味醂で味つけしてあります。
鶏のささみとネギを乗せてありますが、その家によって具材は違うようですね。

従姉は、干し椎茸とネギを乗せてくれてたと思います。
ある具材で良さそうです。

食欲がない時や、胃が疲れてる時などにいいですね。

冷たくしてもよいですし、温かいお出汁でも美味しいと思います。

そして、従妹から美味しい 梨 幸水とお漬物が届きました。
それが、こちら
  DSC_3849.jpg

「刈屋梨」 
今まで食べてきた幸水で一番甘くて瑞々しい美味しい梨でした!
  DSC_3851.jpg

果物って、こちらが剥かないと朝とか食べない娘が、この梨は、仕事行く前に、自分で剥いてしっかり食べてまして、あっと言う間に無くなる状況!
それほど美味しいのはわかります♪

それととっても小粒な 民田茄子のお漬物
  DSC_3837.jpg

凄く小粒なので、つまむのにいいですね(^^)
従姉、感謝、感謝です。

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物産展 | 【2016-09-02(Fri) 11:00:00】 | Trackback(-) | Comments:(11)
何から 書いていいやら 盛り沢山
皆さん 連休いかがですか?
金木犀も香りはじめ(いつもより遅いな~) 秋本番でしょうか

私は 久しぶりに、女5人で 丸の内でフレンチランチして参りました
でも、話に夢中で 画像撮る余裕もなく・・・・

そんな前日

水泳の帰りに別件で寄った デパートで見てはいけないものを目にしてしまい
衝動買い

”北海道物産展”

旭川に友達がいるのよね
美味しい話なら いつも聞ける
羨ましい限りです

少し前に、ピークンさん
ロイズの記事を書いていた後だったので、目に飛び込んできたのが
同じ、ROYCEの生チョコと ポテトチップでした

ピークンさんの 日記は コチラ → http://bekun811.blog49.fc2.com/blog-entry-243.html

いつも生チョコばかりなので、是非これはということで購入

ROYCEチップ

ロイズ 生チョコ


すると 隣には、定番の 「白い恋人たち」 (子供達 大好きなの)
その横には、花畑牧場のコーナー

迷ったけど、 ホエー豚の豚丼 630円(これでも高い)を発見
お店で食べると1350円?だったかの 高級品
なら 冷凍でお試ししてみようと 買ってみた

ホエー豚

豚丼

<感想>
あまーーーい
豚肉は確かに 厚みもあり、ほどよい柔らかさで美味しいんだけど
残念ながら、甘すぎかな
個人的好みは、吉野屋の 豚丼の方が好きです ポソ

そして ちょうど お昼時だったので
せっかく 水泳して 身体を動かしてきたのに
つられて らーめんコーナーへ

函館の塩らーめん お店は こちら → 「六花(りか)」
↓ 店舗情報
http://www.shio-ramen.com/shop/rika/index.html

シンプルに塩ラーメンを頼む

塩らーめん

旭川の友達に知ってるかなとメールで画像を送ったら
「まずそ~」と 返事が・・・・げ!(;一_一)

でも、私は鶏ダシでシンプルで好きな方 さらりと頂けました
ただ、メンマがな・・・・今まででメンマが最高というのは、神保町の方にある「北かま」ですね
手作りのメンマ 最高です

自分にとって 物産展は ”危険区域”と認定しました 

ハイ 反省



物産展 | 【2009-10-12(Mon) 14:10:52】 | Trackback(-) | Comments:(2)
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